Entrées/Snacks
Fromage
Jambón Fumé
Palourdes
Coquillages
Crevettes "à Láil"
Crevettes "à Créme"
Calamars à la Romane
Cocktail de Crevettes
Poissons
Panade aux Fruits de Mer (2 personnes)
Riz aux fruits de Mer (2 personnes)
Riz de Couteausx de Mer
Riz de Palourdes
Riz de Lotter de Mer
Cataplane Mixte (2 personnes)
Paella Mixte (2 personnes)
Paella de Fruits de Mer (2 personnes)
Plat de Haricots aux Fruits de Mer
Morue à CARLOS
Morue à Lagareiro
Brochette de Lotte de Mer
Pâtés de Poissons
Brochette D'Encornets
Viandes
Filet de Porc à Créme et Champignons
Filet de Porc Noir
Filet de Veau aux Poivres
Filet de Porc Noir sur la Pierre
Veau sur la Pierre
Picanha sur la Pierre
Filet Mignon sur la Pierre
Bifteck à CARLOS "Panade au Fromage"
Filet de Porc à Maison "aux Champignons"
Filet de Veau à Maison "aux Champignons"
Porc à L'Alentejane
Brochette de Porc
Brochette de Veau
Brochette de Dinde
Grosse Côtes de Veau
Travers de Porc Noir
Spécial Boeuf Brasiliene
Côtes de Chevreau
Bifteck à Maison "Panade aux Champignons"
Cordon Blue (bifteck de Dinde aux Jambón et Fromage)
Plate de Haricots au Sanglier
Lasagne à CARLOS Style "au Fromage"
Spaghetti à CARLOS "au Fromage"
Bifteck de porc aux Frites et Oeuf
